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蛤蜊汆鯽魚
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Keeey丶

蛤蜊是海鮮，鯽魚是河鮮，二鮮一起煮，鮮！鮮！鮮！

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 1條
蛤蜊 300g
姜 適量
蔥 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把魚整理乾淨，把蛤蜊剖開洗淨。蔥，姜洗淨切碎。
  • 步驟 2/6
    把鯽魚從後背一分為二。
  • 步驟 3/6
    用乾布抹乾水份，放油煎一下。
  • 步驟 4/6
    放水燒開，放薑片，蔥結，料酒，魚，大火煮8--10分鐘。
  • 步驟 5/6
    放入洗淨的蛤蜊，大火煮5分鐘（左右) 。
  • 步驟 6/6
    蔥結撈去，加點鹽，蔥花，胡椒粉（不用雞精）原汁原味。
小貼士

煮的時間可以久一點。

釋出於 2020-07-14
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