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欖菜蛤蜊粥
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屈孤秋酷

冬天啊，吃什麼都覺得不夠滋補和溫潤喝粥吧喝加料的養生海鮮粥：）蛤蜊和欖菜乾都是農博會的戰利品蝦油是去鮁魚圈旅行時買的都是舶來品呢米飯是前一天剩下的，加入這些美味的食材，小火慢燉出的幸福滋味這個冬季的早晨溫暖你的家人吧

時間:30分鐘-1小時
食材
大米飯 400g
欖菜乾 50g
蛤蜊幹 50g
蝦油 適量
鹽 適量
雞精 適量
姜 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    欖菜乾洗淨泡發
  • 步驟 2/12
    蛤蜊乾洗淨泡發
  • 步驟 3/12
    欖菜乾瀝水，改刀切段
  • 步驟 4/12
    生薑切絲
  • 步驟 5/12
    準備好大米飯
  • 步驟 6/12
    鍋裡做水燒開
  • 步驟 7/12
    將大米飯放入鍋中攪拌
  • 步驟 8/12
    加入欖菜乾攪拌
  • 步驟 9/12
    加入生薑絲，攪拌
  • 步驟 10/12
    加入蛤蜊幹
  • 步驟 11/12
    加入雞精，食鹽和蝦油大火燒開
  • 步驟 12/12
    小火燉煮30分鐘，關火即可
小貼士

TIPS：

1.我是用的剩大米飯，環保哦

2.蝦油是旅遊時買的，大家也可以用蝦頭自制

3.欖菜乾提前泡發，可以縮短燉煮時間

4.因為有蛤蜊幹，所以推薦放少許薑絲，中和一下

5.要不停攪拌哦，以免糊鍋

釋出於 2020-02-12
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