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薺菜蛤蜊湯
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穆雁雲冬

春天的時候挖了很多薺菜凍在冰箱裡，想吃的時候拿出來，做個湯或者包餃子，味道棒棒的。

時間:10-30分鐘
食材
薺菜 200g
蛤蜊 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    薺菜解凍用清水浸泡2小時以上。
  • 步驟 2/8
    蛤蜊清洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    薺菜洗淨擠幹水分，切碎。
  • 步驟 4/8
    鍋裡油熱加入蔥花炒香。
  • 步驟 5/8
    加入薺菜翻炒。
  • 步驟 6/8
    加入適量水煮。
  • 步驟 7/8
    水開後加入蛤蜊繼續煮。
  • 步驟 8/8
    煮至蛤蜊殼開，加入適量鹽即可。
小貼士

蛤蜊要選擇新鮮並且吐淨泥沙的。

釋出於 2019-08-08
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