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青豆燒鯽魚
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奚笑天沙

現在市場上很少能見到7兩多的鯽魚，所以看到了就很想買下來單純的紅燒吃多了，偶爾換個口味，加些別的蔬菜進來，味道也很不錯。今天就加了青豆，不得不說，這個創意很值得推薦呢，呵呵呵

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 750g
青豆 150g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    青豆洗淨
  • 步驟 2/5
    鯽魚去魚鱗，去內臟，沖洗乾淨
  • 步驟 3/5
    鍋裡倒入適量油，把鯽魚放到鍋裡煎炸至雙面稍微變焦
  • 步驟 4/5
    準備好紅燒料汁，包括醬油，醋，鹽，味精，辣椒，蔥，姜，蒜
  • 步驟 5/5
    把紅燒料汁與青豆一起倒入鍋裡燒至湯汁收得差不多即可出鍋。
小貼士

辣椒是去腥的，所以不能省略，怕辣的人可以少放些。

釋出於 2019-11-27
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