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蒜香河鯽
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憶塵夕之澀易波

秋冬季節的鯽魚，肉質鮮美，而且鯽魚的營養價值很高，一週吃三次魚對身體也無負擔，今天用蒜頭清蒸鯽魚，非常鮮嫩！

時間:10分鐘內
食材
鯽魚 500g
蒜頭 適量
鹽 適量
生抽 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好調料，油可不用。
  • 步驟 2/8
    蒜切碎，姜切絲，胡蘿蔔切片。
  • 步驟 3/8
    鯽魚宰殺好。
  • 步驟 4/8
    對剖。
  • 步驟 5/8
    切成如圖狀。
  • 步驟 6/8
    抺鹽裝盤。
  • 步驟 7/8
    放上蒜頭，薑絲，胡蘿蔔片碼好入蒸鍋蒸十分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    上菜！
小貼士

魚很肥美，無需放油。

釋出於 2024-06-17
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