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鵪鶉蛋香菇嵌肉——《玉兔呈祥》
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麴運鋒炒

好吃

時間:10-30分鐘
食材
豬肉糜 200g
香菇 9個
鵪鶉蛋 8個
黃瓜 30g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
素菜精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇、豬肉糜、鵪鶉蛋、黃瓜
  • 步驟 2/8
    用八個鵪鶉蛋煮熟
  • 步驟 3/8
    去殼做成小兔子狀備用
  • 步驟 4/8
    肉糜切細
  • 步驟 5/8
    放料酒、鹽、澱粉、素菜精上漿放入冰箱10分鐘
  • 步驟 6/8
    將肉糜均勻地嵌在香菇內，放上一個鵪鶉蛋小兔 切一段黃瓜在一端挖一個小窩嵌上肉糜蓋上一個香菇
  • 步驟 7/8
    上鍋篜，水開後篜12分鐘，悶鍋2分鐘。
  • 步驟 8/8
    裝盤淋上玻璃芡撒上胡蘿蔔粒即可上桌。
小貼士

特點：黑白相間、紅色點點、八個兔寶寶小窩圍在黃瓜做的香菇樹周圍，也可以做一朵胡蘿蔔花放中間兔寶寶小窩圍在周圍，十分卡通，有趣的很。營養全孩子們也喜歡。

釋出於 2019-11-27
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