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什錦暖鍋
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皮蛋

冬天一個人不想做飯的時候，最適合做這樣的小暖鍋了，可以根據自己的喜好放各種美食，有肉有菜又有湯，真的是暖心又暖胃。人多的時候，當然也可以煮上滿滿一大鍋圍著吃，熱氣騰騰，熱熱鬧鬧的。

時間:10-30分鐘
食材
鵪鶉蛋 4個
蝦 3個
香菇 2個
鹽 適量
金針菇 適量
海帶 適量
豆腐泡 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鵪鶉蛋煮熟，晾涼後把蛋殼揉碎後剝去蛋殼。
  • 步驟 2/6
    把所需的食材洗淨做簡單初加工。
  • 步驟 3/6
    蝦洗淨用刀自蝦背處剖開剔除蝦腸，海帶洗淨
  • 步驟 4/6
    依次把準備好的蔬菜按照耐煮的在下面，不耐煮的放在上面的原則碼入小電鍋內，倒入沒過蔬菜的雞湯。
  • 步驟 5/6
    通電大火煮開後改小火煮15分鐘。放入鵪鶉蛋
  • 步驟 6/6
    調入精鹽即可
小貼士

鵪鶉蛋在剝殼後可煎一下，會更美味。

釋出於 2019-11-26
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