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麻辣什錦回鍋肉
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淇滬上雨天顏雨

用飯掃光的麻辣什錦炒回鍋肉，相信很多朋友沒試過，我今天做出來味道很不錯喲，味道獨特，而且不油膩，喜歡的都來試試吧......

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
青椒 1個
紅椒 1個
青蒜苗 4棵
油 適量
生薑 1塊
麻辣什錦 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料。
  • 步驟 2/8
    五花肉冷水入鍋煮熟，鍋裡放入薑片和適量料酒。
  • 步驟 3/8
    青紅椒切成小塊、青蒜苗切成段，生薑切成片。
  • 步驟 4/8
    煮熟的五花肉切成薄片。
  • 步驟 5/8
    鍋里加入適量油和適量麻辣什錦、薑片稍微煸炒一下。
  • 步驟 6/8
    加入五花肉煸炒出油分。
  • 步驟 7/8
    加入青紅椒、青蒜苗翻炒至斷生即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤。
小貼士

一、我的做法是先放了麻辣什錦，煸炒五花肉的時候將麻辣什錦炒得有點幹，影響口感了，建議親們做的時候先將五花肉煸炒好了再放入麻辣什錦煸炒一下，這樣味道更好；

二、由於麻辣什錦本身比較鹹，所以不用加鹽和其他調料了。

釋出於 2020-10-10
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