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香炒鵪鶉蛋
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若鄒落水無痕蔚墦

第一次試著將鵪鶉蛋煎著吃，外焦裡嫩，一口一個，簡單撒上些許的蔥花就很美味呢。

時間:10-30分鐘
食材
鵪鶉蛋 幾個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    自動炒菜鍋預熱，倒入適量油，將鵪鶉蛋一個個打進去
  • 步驟 2/6
    蓋上鍋蓋，將蛋煎至八成熟
  • 步驟 3/6
    淋入沒過雞蛋一半的水，加入適量鹽
  • 步驟 4/6
    稍微攪拌至鹽融化，蓋上鍋蓋，燒至收汁
  • 步驟 5/6
    出鍋前撒上蔥花即可
  • 步驟 6/6
    香碰碰的開吃了
小貼士

1、不粘鍋可以少放點油，一點都不沾呢，

2、鵪鶉蛋比較小，容易熟，蓋鍋蓋燜一分鐘即可，太久了雞蛋不嫩了，影響口感。

3、水不要放太多哦，能讓鹽均勻融化即可。

釋出於 2019-11-26
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