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絕味茄子
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發財dissipate

好吃

時間:10分鐘內
食材
茄子 250g
皮蛋 50g
青椒 40g
紅椒 40g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子洗淨，去蒂
  • 步驟 2/11
    上鍋蒸10分鐘，讓茄子充分蒸熟
  • 步驟 3/11
    準備好配料
  • 步驟 4/11
    全部切丁
  • 步驟 5/11
    茄子要完全蒸熟
  • 步驟 6/11
    半在盤裡，從中剖開
  • 步驟 7/11
    炒鍋熱油，爆香青椒大蒜
  • 步驟 8/11
    放醬油調味
  • 步驟 9/11
    放入皮蛋，紅椒
  • 步驟 10/11
    炒勻，放鹽，雞粉調味，淋醋
  • 步驟 11/11
    裝到剖開的茄子裡
小貼士

醋多放一些，會比較好吃。

釋出於 2019-11-26
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