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泰式涼拌皮蛋豆腐
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ferry買醉

這真是超級簡單的一道外國菜。

時間:10分鐘內
食材
嫩豆腐 1塊
皮蛋 3顆
芫荽 1湯匙
雞肉鬆 1湯匙
烤香花生碎 1湯匙
紅辣椒 1小條
醬油 2湯匙
魚露 2湯匙
酸桔汁 5湯匙
小紅蔥 2湯匙
葵花油 3湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先預備好材料。
  • 步驟 2/8
    皮蛋去殼1分4。芫荽和紅辣椒切成幼碎。
  • 步驟 3/8
    嫩豆腐切約半寸的厚度排盤中間。
  • 步驟 4/8
    先排上皮蛋在豆腐上和傍邊。
  • 步驟 5/8
    再均勻撒上A料。(芫荽,雞肉鬆,紅辣椒,花生碎)
  • 步驟 6/8
    爆香C料(小紅蔥,油)後,把香蔥酥略壓碎,再拌入B料(醬油,魚露,酸柑汁)混合均勻。
  • 步驟 7/8
    把調好的醬汁均勻滴倒在豆腐上。
  • 步驟 8/8
    美味好吃的【泰式涼拌皮蛋豆腐】上桌。
小貼士

這菜沒什麼技巧,只要手邊有這些材料就行啦!!

釋出於 2019-11-26
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