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蒸菜一碗鮮
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長笙酒肆

繼續快手午餐系列哦~~這是我瞎起的菜名，如果如實一些，應該叫乾貝開陽香菇鹹蛋蝦糕燉豆腐。哈哈，好長啊。不過，因為很簡單的蒸蒸，就很鮮美，我覺得我起的菜名也特貼切~~

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200g
新鮮香菇 100g
鹹蛋 50g
油 適量
細香蔥 適量
乾貝 適量
開陽 適量
蝦糕 適量
黃酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    乾貝開陽提前用黃酒浸泡約半小時。
  • 步驟 2/7
    香菇洗淨切粒。
  • 步驟 3/7
    豆腐劃塊。
  • 步驟 4/7
    鹹蛋切粒。
  • 步驟 5/7
    蝦糕切粒。
  • 步驟 6/7
    全部擺放進去，倒少許橄欖油。
  • 步驟 7/7
    上鍋蒸10分鐘，最後加蔥花。
小貼士

因為有鹹蛋，就沒再放鹽。因為有乾貝，就不放味精。還是很鮮美~~

釋出於 2019-10-17
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