jxcaipu logo
鹹蛋滾莧菜
12.2萬 熱度 195 收藏
貧址簿墜怯

鹹蛋滾莧菜，類似於上湯菜的做法，加進鹹蛋煮的莧菜更鮮美！

時間:10-30分鐘
食材
莧菜 500g
鹹蛋 2個
油 適量
鹽 適量
姜 幾片
米酒 幾滴
大蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好食材，莧菜和鹹蛋清洗乾淨備用。
  • 步驟 2/6
    鹹蛋打進容器裡，把蛋黃切碎些。
  • 步驟 3/6
    熱鍋下油，加進大蒜和小許鹽爆香。
  • 步驟 4/6
    接著加進兩碗水。
  • 步驟 5/6
    水開後把薑片和莧菜放進。
  • 步驟 6/6
    接著把鹹蛋倒進，再煮上一分鐘左右即可。
小貼士

1.鹹蛋比較鹹，煮好後先嚐嘗再調味。

釋出於 2020-07-29
219
相關菜譜
寫評論