鹹蛋白蔬菜丁
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週末做了粽子，因為用到了鹹蛋黃，所以倒是餘下了不少鹹蛋白！
怎麼辦呢？這麼鹹，不好處理哦！
老爸提醒說，可以炒點小菜，配粥喝，也許下酒也不錯！、
哈哈，好主意！於是就有了這道菜的誕生，味道還真不錯，鹹蛋白當鹽用了！還別具風味呢！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
熱油鍋，下鹹蛋白炒熟； -
步驟 2/6
炒好的鹹蛋白弄碎小塊，盛起備用；
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步驟 3/6
胡蘿蔔去皮切成丁，青瓜洗淨切成丁，備好玉米粒；
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步驟 4/6
熱油鍋，下蒜末爆香，然後下胡蘿蔔丁和玉米粒一起炒至斷生；
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步驟 5/6
這時候倒入青瓜粒一起炒勻；
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步驟 6/6
蔬菜丁炒好的時候加入鹹蛋白一起炒勻，怕鹹的話可加一點白糖提鮮，不加亦可！
小貼士
青瓜比較容易熟，太熟軟了就不脆了，所以後放～！
釋出於 2022-08-09
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