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香菇鴨塊
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一隻知了o
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這道菜非常簡單,喜歡的親們可以試試哦味道非常好。
時間:30分鐘-1小時
食材
鴨腿
2個
幹香菇
200g
蔥
適量
姜
適量
鹽
適量
醬油
適量
色拉油
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
幹香菇用清水多衝洗幾遍,並用手抓洗,之後加清水泡發,泡香菇水不要倒掉。 鴨肉洗淨剁大塊,薑切片、蔥切段。
步驟 2/5
炒鍋倒少許色拉油,點火燒熱下鴨塊翻炒,不要太大火,中火就差不多了。
步驟 3/5
因為鴨腿上油很多,在炒的過程中會出油,待炒的差不多的時候,盛出多餘的油(我用來炒青菜了),然後加蔥姜、醬油一起再稍片炒一炒~醬油又倒多了。
步驟 4/5
倒入泡香菇的水,將泡好的香菇也放進去,加鹽。
步驟 5/5
大火燒開後轉小火燉至肉熟即可。
小貼士
因為香菇本身的味道很重,所以我沒再新增其他的香料及佐料了,很喜歡吃香菇^_^
釋出於 2024-10-07
202
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