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香菇鴨塊
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一隻知了o

這道菜非常簡單,喜歡的親們可以試試哦味道非常好。

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨腿 2個
幹香菇 200g
適量
適量
適量
醬油 適量
色拉油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    幹香菇用清水多衝洗幾遍,並用手抓洗,之後加清水泡發,泡香菇水不要倒掉。 鴨肉洗淨剁大塊,薑切片、蔥切段。
  • 步驟 2/5
    炒鍋倒少許色拉油,點火燒熱下鴨塊翻炒,不要太大火,中火就差不多了。
  • 步驟 3/5
    因為鴨腿上油很多,在炒的過程中會出油,待炒的差不多的時候,盛出多餘的油(我用來炒青菜了),然後加蔥姜、醬油一起再稍片炒一炒~醬油又倒多了。
  • 步驟 4/5
    倒入泡香菇的水,將泡好的香菇也放進去,加鹽。
  • 步驟 5/5
    大火燒開後轉小火燉至肉熟即可。
小貼士

因為香菇本身的味道很重,所以我沒再新增其他的香料及佐料了,很喜歡吃香菇^_^

釋出於 2024-10-07
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