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香菇鴨塊
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一隻知了o

這道菜非常簡單，喜歡的親們可以試試哦味道非常好。

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨腿 2個
幹香菇 200g
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
醬油 適量
色拉油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    幹香菇用清水多衝洗幾遍，並用手抓洗，之後加清水泡發，泡香菇水不要倒掉。 鴨肉洗淨剁大塊，薑切片、蔥切段。
  • 步驟 2/5
    炒鍋倒少許色拉油，點火燒熱下鴨塊翻炒，不要太大火，中火就差不多了。
  • 步驟 3/5
    因為鴨腿上油很多，在炒的過程中會出油，待炒的差不多的時候，盛出多餘的油（我用來炒青菜了），然後加蔥姜、醬油一起再稍片炒一炒~醬油又倒多了。
  • 步驟 4/5
    倒入泡香菇的水，將泡好的香菇也放進去，加鹽。
  • 步驟 5/5
    大火燒開後轉小火燉至肉熟即可。
小貼士

因為香菇本身的味道很重，所以我沒再新增其他的香料及佐料了，很喜歡吃香菇^_^

釋出於 2024-10-07
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