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雞絲蕎麥麵
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屈耳邊情話

給寶寶做的晚餐啊，很清淡，但是也非常有營養啊

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2個
姜 半塊
蕎麥麵 80g
鹽 適量
西紅柿 半個
絲瓜 半根
胡椒粉 少許
料酒 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料備好
  • 步驟 2/9
    新鮮雞腿用剪刀減去脂肪，然後剪開，露出骨頭，薑切片
  • 步驟 3/9
    我們先來熬雞湯雞腿飛水放入料酒，然後沖洗乾淨。和薑片放入砂鍋中，加入足量水，大火燒開，撇淨浮沫，然後加入料酒，小火燜40分鐘
  • 步驟 4/9
    雞腿肉撈出去骨，撕成細絲
  • 步驟 5/9
    絲瓜去皮切條，西紅柿切塊
  • 步驟 6/9
    雞湯燒開放入絲瓜，下入麵條
  • 步驟 7/9
    用勺子盛雞絲放在砂鍋稍微加熱，這樣雞絲不容易散開
  • 步驟 8/9
    待再次燒開加入鹽和胡椒粉調味即可
  • 步驟 9/9
    最後擺入西紅柿
小貼士

1.雞湯本身是熱性的，現在又是夏天所以沒有加入大料，而且味道非常鮮美，一定要用新鮮的雞肉啊

釋出於 2019-11-25
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