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蟲草雞絲魚丸炒麵
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瘋瘋癲癲只為你

愛炒麵星人的福音

時間:30分鐘-1小時
食材
蟲草花 10g
麵條 100g
雞腿 1根
魚丸 5個
適量
適量
醬油 適量
耗油 適量
西蘭花 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好材料
  • 步驟 2/15
    鍋中加水,燒開
  • 步驟 3/15
    水開後加入麵條,小技巧:麵條熟了之後記得用涼水筋一下,這樣麵條就會很彈,注意攪拌,別粘在一起
  • 步驟 4/15
    刷好鍋後重新加水燒開,焯一下蟲草花,小技巧:蟲草花不要焯太久,裡面營養會流失,焯一分鐘就可以了
  • 步驟 5/15
    鍋刷乾淨加入油
  • 步驟 6/15
    加入雞肉,翻炒到五分熟
  • 步驟 7/15
    加入辣椒
  • 步驟 8/15
    炒勻後加入切好的魚丸片
  • 步驟 9/15
    翻炒均勻加入焯好的蟲草花簡單炒一下就可以
  • 步驟 10/15
    加入胡蘿蔔
  • 步驟 11/15
    加入麵條翻炒,小技巧:此時應該加入適量的水,不然會糊低,並且加水後加入調料的時候容易炒勻
  • 步驟 12/15
    加入醬油
  • 步驟 13/15
    加入耗油翻炒均勻就可以出鍋了!
  • 步驟 14/15
    這個味道真的是太香了,差點都忘記了拍照
  • 步驟 15/15
    用蟲草花,不放洋蔥一樣是那麼想,辣麼好吃
小貼士

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釋出於 2019-11-25
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