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蟲草雞絲魚丸炒麵
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瘋瘋癲癲只為你

愛炒麵星人的福音

時間:30分鐘-1小時
食材
蟲草花 10g
麵條 100g
雞腿 1根
魚丸 5個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
耗油 適量
西蘭花 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好材料
  • 步驟 2/15
    鍋中加水，燒開
  • 步驟 3/15
    水開後加入麵條，小技巧：麵條熟了之後記得用涼水筋一下，這樣麵條就會很彈，注意攪拌，別粘在一起
  • 步驟 4/15
    刷好鍋後重新加水燒開，焯一下蟲草花，小技巧：蟲草花不要焯太久，裡面營養會流失，焯一分鐘就可以了
  • 步驟 5/15
    鍋刷乾淨加入油
  • 步驟 6/15
    加入雞肉，翻炒到五分熟
  • 步驟 7/15
    加入辣椒
  • 步驟 8/15
    炒勻後加入切好的魚丸片
  • 步驟 9/15
    翻炒均勻加入焯好的蟲草花簡單炒一下就可以
  • 步驟 10/15
    加入胡蘿蔔
  • 步驟 11/15
    加入麵條翻炒，小技巧：此時應該加入適量的水，不然會糊低，並且加水後加入調料的時候容易炒勻
  • 步驟 12/15
    加入醬油
  • 步驟 13/15
    加入耗油翻炒均勻就可以出鍋了！
  • 步驟 14/15
    這個味道真的是太香了，差點都忘記了拍照
  • 步驟 15/15
    用蟲草花，不放洋蔥一樣是那麼想，辣麼好吃
小貼士

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釋出於 2019-11-25
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