蟲草雞
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冬令進補的首選
關於雞的做法，有N多種，而蟲草的做法，也有N多種。但蟲草雞的做法卻很簡單，一個字：燉。把蟲草往雞肚子裡一塞，再放一些自己喜歡的配料，裝入沙鍋，慢慢燉吧。。。
烹飪步驟
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步驟 1/4
土雞去毛去內臟洗淨；木耳和香菇泡發後洗淨備用。土雞放入沸水中略煮焯水 -
步驟 2/4
把洗淨後的冬蟲夏草和香菇、紅棗、木耳塞入土雞腹中，封口
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步驟 3/4
把土雞放入裝好水的砂鍋內，先大火煮沸後轉小火燉2個小時
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步驟 4/4
出鍋前加入油菜和適量的鹽調味即可
釋出於 2018-12-30
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