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蟲草雞腿煲
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閒雲池中斂

簡單食材有營養

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 150g
蟲草花 100g
豆苗 300g
蔥片 20g
薑片 20g
蒜片 20g
料酒 10ml
雞汁 2滴
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞腿洗淨剁塊備用
  • 步驟 2/10
    蟲草洗淨，豆苗去老根，蔥薑蒜切片
  • 步驟 3/10
    調味料備齊
  • 步驟 4/10
    雞塊放入冷水鍋中，水開焯水撈出
  • 步驟 5/10
    放水燒開水的砂鍋中加少許料酒
  • 步驟 6/10
    在加入少許鹽
  • 步驟 7/10
    再下入蟲草和蔥薑蒜
  • 步驟 8/10
    開鍋蓋蓋改小火煲30分鐘
  • 步驟 9/10
    最後下豆苗
  • 步驟 10/10
    再次開鍋點幾滴雞汁即可關火享用了
小貼士

蟲草花泡開，雞腿半個用量，食材用量可跟人數適量新增

釋出於 2020-01-07
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