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絲瓜草菇滾魚丸
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採靈天屎的翅膀

夏日的湯水宜以瓜菜為主，今天喝絲瓜草菇滾魚丸，能清暑熱，生津液。

食材
絲瓜 1根
草菇 半斤
肉片 2兩
姜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冷鍋熱油先把姜碎用油爆炒
  • 步驟 2/5
    放焯好水的草菇，炒炒，炒後放絲瓜、魚丸。
  • 步驟 3/5
    再加肉片，加了肉片湯會鮮很多。
  • 步驟 4/5
    放水，煮開，放鹽，調好味就可以吃了。
  • 步驟 5/5
    盛上桌就可以吃了。
小貼士

草菇先用熱水焯，肉片用生粉和生抽醃半小時。

釋出於 2018-06-27
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