Name: 雞翅口蘑
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 口蘑 500g; 雞翅 3個; 醬油 適量; 蒜 適量; 蔥 適量; 生粉 適量; 糖 適量; 水 適量

雞翅口蘑

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口蘑有素中之葷的美稱，它肉質細嫩醇厚，味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一。

時間:10-30分鐘

食材

口蘑 500g

雞翅 3個

醬油適量

蒜適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞翅洗乾淨後切成塊
步驟 2/9

用醬油醃15分鐘
步驟 3/9

口蘑洗乾淨後切成片
步驟 4/9

熱鍋淋油將蒜爆香倒入雞翅
步驟 5/9

加入適量清水
步驟 6/9

倒入口蘑
步驟 7/9

加入少許糖
步驟 8/9

加入生粉拌勻熄火
步驟 9/9

最後灑上蔥花拌勻即可

小貼士

雞翅已經用醬油醃過可以不用放鹽

釋出於 2019-06-17

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