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雞翅臘腸煲仔飯
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長笙酒肆

只有我跟老公兩個人吃飯，老公跟我說沒胃口，吃一點就好，那我就煮一點羅，誰知道吃起來的時候他居然說怎麼煮這麼少啊，不夠吃，俺都無言了。。口是心非的傢伙，鄙視。我跟想要一些漂亮的鍋跟餐具呢，我們這很難能看見一些很特別餐具，糾結。有漂亮的鍋拍照都感覺特別好看，可惜我家的鍋都好醜，嗚嗚。等我家寶寶大一些，我要去敗家。敗很多漂亮餐具回來。廚房光線不足··見諒。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 150g
臘腸 1根
雞翅 4個
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
雞蛋 1個
生抽 適量
青菜 適量
香菇 2朵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇用熱水泡開，臘腸用熱水燙一下，大米洗淨浸泡半小時，雞翅加砂糖，生抽，蠔油醃製。
  • 步驟 2/8
    大米加油，鹽拌勻。
  • 步驟 3/8
    加入適量清水大火煮開。
  • 步驟 4/8
    加入切碎的冬菇，攪拌一下。
  • 步驟 5/8
    轉中火煮至少量水轉小火加入雞翅，把醃製雞翅的汁也倒進飯裡。
  • 步驟 6/8
    幹水加入臘腸燜2分鐘。
  • 步驟 7/8
    加入雞蛋小火燜10分鐘。
  • 步驟 8/8
    吃的時候撒上一些蔥花，配上一些蔬菜。
小貼士

雞翅要醃製一下更入味，大米放些鹽油拌勻，煮出來更香。

釋出於 2019-11-15
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