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椒芹木耳炒雞腿
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醉笑三千席呂

以前，我很喜歡吃雞腿，有雞腿吃的時候特別高興。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1個
雞翅 1個
油 適量
鹽 適量
菜椒 1個
紅辣椒 1個
芹菜 100g
木耳 100g
白砂糖 適量
醬油 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞腿、雞翅切塊後，用適量的油、鹽、糖、醬油調味醃製備用，同時準備適量的薑片。
  • 步驟 2/9
    食材，木耳浸泡溼潤備用，芹菜、菜椒切好備用。
  • 步驟 3/9
    鍋裡下油，加入蔬菜類，翻炒。
  • 步驟 4/9
    加入適量的食鹽，並撒入少許清水，翻炒。
  • 步驟 5/9
    蓋鍋煮1分鐘左右，然後翻炒片刻。
  • 步驟 6/9
    將蔬菜類先裝起備用。
  • 步驟 7/9
    鍋裡下油，加入薑片爆炒出姜味，然後加入雞肉。
  • 步驟 8/9
    慢慢翻炒，煎熟雞肉。
  • 步驟 9/9
    雞肉炒熟後，混入蔬菜類，翻炒均勻即可。
小貼士

雞肉調好味後，慢慢炒熟，比較好吃。當混合入蔬菜一起炒時，控制時間，不適宜超過1分鐘，不然煎香了的雞肉會吸收了蔬菜的水分，味道沒那麼好了。

釋出於 2019-11-25
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