啤酒雞翅
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家小沫小柒柒杯
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雞翅營養豐富，以啤酒做佐料，料香味鮮。這倒算是零技術含量的菜了，只要你不中途離開，一般不會忘記關火的，呵呵~~人懶嘴饞，小酌宜情，雞翅佐酒，老經典了
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
買的大雞翅洗乾淨 -
步驟 2/9
雞翅太大剁成三段
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步驟 3/9
放入冷水汆燙，加一點料酒去腥，煮出雜質後，用涼水沖洗一下後瀝乾水分
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步驟 4/9
熱鍋冷油爆香生薑
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步驟 5/9
放入雞翅，煎出焦香後翻面
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步驟 6/9
煎至兩面有點變色後，放入啤酒，根據雞翅的多少判斷放多少啤酒，一般沒過雞翅就好
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步驟 7/9
適量的生抽，家裡沒有老抽了，應該再放點老抽上色的
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步驟 8/9
加適量鹽調味
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步驟 9/9
開大火收汁。一邊收汁，一邊將汁水一遍一遍的淋到雞翅上，這樣顏色更加的好看。
小貼士
啤酒的量可以按照自己的喜好來定
收幹水分的時候，可以把汁水一遍一遍的淋到雞翅上
釋出於 2019-11-25
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