jxcaipu logo
無油版紅燒雞翅
6.8萬 熱度 775 收藏
十九度軟

所有的食材裡永遠吃不膩的除了排骨就是雞翅啦，這雞翅中最愛的就是翅中，怎麼燒都愛吃，最簡單的做法就是紅燒了，也是很家常的做法。一次做了8個，說實話，一個人都能解決了一盤，還吃不膩，吃了還想吃。這連日的陰雨天，做啥複雜的也不想弄，就簡簡單單弄個雞翅，關鍵是好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 300g
鹽 適量
老抽 少許
生抽 少許
姜 少許
糖 少許
料酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞翅提前從冷凍中拿出解凍，新鮮的就不需要這步啦，然後清洗乾淨
  • 步驟 2/7
    雞翅上兩面都劃上兩刀
  • 步驟 3/7
    盆裡放入姜（有蔥也可以放少許蔥）料酒醃製，注意翻面
  • 步驟 4/7
    醃製好的雞翅取出，平底鍋煎
  • 步驟 5/7
    注意翻面，煎到兩面金黃出油
  • 步驟 6/7
    加入適量老抽，生抽翻炒，少許糖，再加入適量清水
  • 步驟 7/7
    收到湯汁濃稠
小貼士

煮的時候用中小火，最後收汁用大火，注意最後翻炒一下！

釋出於 2019-10-15
53
相關菜譜
寫評論