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無油版鹽煎雞翅
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詩瑤

真的是非常原汁原味哦！得趁熱吃才好吃，外皮略焦，香脆，裡面的肉鮮嫩。一般都能一次成功，還是挺簡單的。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 四個
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞翅先在放了薑片和少量醋的水裡浸泡一段時間，十五分鐘就夠，如果是新鮮雞翅無需解凍的可忽略此步。
  • 步驟 2/7
    拭乾雞翅上的水分。
  • 步驟 3/7
    用竹籤或牙籤在雞翅上分別扎幾個洞，防止煎的時候雞翅漲皮。
  • 步驟 4/7
    雞翅雞皮面朝下放入平底鍋內，鍋要擦乾水分哦！開小火。
  • 步驟 5/7
    聽到滋滋聲響起，往雞翅上均勻撒鹽粒。
  • 步驟 6/7
    多次翻面，多次撒鹽，期間可以用竹籤扎一紮來感覺肉有沒有熟。
  • 步驟 7/7
    雞翅出鍋。看，最後鍋底會有雞翅本身的油出來。
釋出於 2018-07-12
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