美味雞凍
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
將雞肉用開水打焯後撈出 -
步驟 2/7
將雞肉倒入高壓鍋裡
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步驟 3/7
將蔥姜八角花椒桂皮放入
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步驟 4/7
將鍋里加適量的水放入鹽醬油老抽味精
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步驟 5/7
將鍋蓋上燉20分鐘
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步驟 6/7
開啟鍋後見鍋裡的湯靠到雞肉露在上面就可以晶成雞凍了，倒在盆裡，放5個小時涼透了即可
-
步驟 7/7
這是已經晶好的雞凍，用勺子一塊塊的挖出來就可以吃了。
小貼士
熬雞凍將鍋裡的水靠到雞肉露出水面就可以晶成凍了，另外雞肉一定要用開水打焯。
釋出於 2019-11-15
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