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冬瓜燉雞
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無關痛癢吉

大冬天的吃啥呢，火鍋剛剛吃過了，寶寶說想吃雞肉，好嘞，買只雞解解饞，哈哈。燉上點冬瓜

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 1500g
油 適量
鹽 適量
冬瓜 適量
豆腐皮 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞肉買回來，洗淨。
  • 步驟 2/9
    冬瓜切成小塊。
  • 步驟 3/9
    豆腐皮洗淨，切成長條。
  • 步驟 4/9
    鍋中放適量的油，八角炒出香味。
  • 步驟 5/9
    放入雞肉，炒5分鐘，倒醬油調味。
  • 步驟 6/9
    雞肉炒的稍微發黃，倒入適量的水，沒過雞肉為好。
  • 步驟 7/9
    鍋中放入橘子皮3塊，大蔥段、薑片適量。
  • 步驟 8/9
    雞肉燉至8成熟時，加入冬瓜，放適量的鹽調味。
  • 步驟 9/9
    在出鍋之前放入切好的豆腐皮，燉2分鐘，即可。
小貼士

燉雞裡面放點橘子皮，可以去除腥味。雞肉買回來之後，一定要仔細的洗淨，去除小細毛絨毛。

釋出於 2019-11-15
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