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紫紺蘭“燒賣”
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鏈止履譚茁

燒賣,一般都是麵皮,俺南方人,不會做麵食,不然,紫米麵和和來做,也是不錯滴選擇,又或者,紫紺蘭榨汁來和麵做燒賣,也是不錯滴--留給擅長做麵食滴jms去試試哈~俺滴燒賣,加“”滴,直接就把紫紺蘭當面皮了,哈哈~好了,開始上菜咯!燒賣,一般都是麵皮,俺南方人,不會做麵食,不然,紫米麵和和來做,也是不錯滴選擇,又或者,紫紺蘭榨汁來和麵做燒賣,也是不錯滴--留給擅長做麵食滴jms去試試哈~俺滴燒賣,加“”滴,直接就把紫紺蘭當面皮了,哈哈~好了,開始上菜咯!燒賣,一般都是麵皮,俺南方人,不會做麵食,不然,紫米麵和和來做,也是不錯滴選擇,又或者,紫紺蘭榨汁來和麵做燒賣,也是不錯滴--留給擅長做麵食滴jms去試試哈~俺滴燒賣,加“”滴,直接就把紫紺蘭當面皮了,哈哈~好了,開始上菜咯!菜頭沒吃過紫紺蘭,擔心不好吃,結果做出來之後,他一嘗,嗷嗷滴好吃啊~嘿嘿~俺心滿意足滴笑啦~

時間:10-30分鐘
食材
紫紺蘭 200g
香腸 50g
黃瓜 100g
胡蘿蔔 適量
水髮香菇 適量
適量
芹菜 適量
適量
適量
雞精 適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紫紺蘭洗淨,鍋內加熱水、油、鹽,水開後焯紫紺蘭,變軟後瀝乾備用
  • 步驟 2/7
    芹菜洗淨,用開水湯軟,按紋理撕成條,備用
  • 步驟 3/7
    火腿、胡蘿蔔、黃瓜、水髮香菇、姜切丁
  • 步驟 4/7
    熱鍋燒油,姜、香菇爆香之後加入胡蘿蔔、黃瓜、火腿
  • 步驟 5/7
    加入鹽、雞精調味,最後水澱粉勾芡,出鍋備用
  • 步驟 6/7
    紫紺蘭做皮,包入炒好的餡料
  • 步驟 7/7
    用燙軟的芹菜扎口,微波叮2分鐘即可
小貼士

囉唆一句:掰紫紺蘭葉子滴時候要小心哦,這是個考驗耐性滴活,如果沒耐性,不小心滴話,燒賣滴皮就破啦~

釋出於 2019-07-10
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