餃子皮版小燒賣
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fertile大蛇丸
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喜歡吃燒賣，做早餐極其方便，冷凍裡拿出來用小電蒸鍋蒸個十幾分鍾，一層燒賣一層雞蛋或者紫薯，基本上在洗漱完就可以吃上自己做的熱氣騰騰的早餐了。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
原材料合影，糯米需要先泡一個小時以上，溫水最好。 -
步驟 2/9
買的泰國糯米，長粒的。
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步驟 3/9
泡了一個小時以上的糯米隔水蒸約半小時。
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步驟 4/9
蒸糯米的時候把材料切碎，我比較喜歡切的細一點。
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步驟 5/9
鍋裡放少許色拉油，五成熱下薑末和鹹肉丁。
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步驟 6/9
炒到鹹肉丁都變色後可以加香菇粒。
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步驟 7/9
生抽約一勺。
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步驟 8/9
老抽半勺。
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步驟 9/9
收汁即可。可以加一點糖提味。放在一旁等冷卻下來。
小貼士
要等糯米冷卻了再拌奧，捏合的時候虎口用點力就不會散啦。
釋出於 2019-02-04
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