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什錦素炒
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腐劑安莫兮念嘥

對於天天在家做飯吃的人來說最愁的就是做啥菜吃，總吃一樣菜就覺得夠夠的了，每天都想著變著花樣的做，真是絞盡腦汁啊。家裡還剩下一些食材，於是就都湊起來炒了這盤什錦小炒菜，看著還不錯吧。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1根
玉米粒 100g
胡蘿蔔 半根
香腸 1個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
白糖 適量
雞精 適量
水澱粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    玉米粒煮熟撈出瀝乾水分備用
  • 步驟 2/15
    胡蘿蔔洗淨切丁
  • 步驟 3/15
    黃瓜洗淨切丁，香腸切丁，蔥切末
  • 步驟 4/15
    熱油鍋放入蔥末炒香
  • 步驟 5/15
    放入胡蘿蔔丁翻炒
  • 步驟 6/15
    再放入玉米粒翻炒
  • 步驟 7/15
    放入香腸丁炒勻
  • 步驟 8/15
    放入適量花椒粉炒勻
  • 步驟 9/15
    放入白糖炒勻
  • 步驟 10/15
    倒入少許清水大火翻炒幾下
  • 步驟 11/15
    放入黃瓜丁翻炒
  • 步驟 12/15
    放入適量鹽炒勻
  • 步驟 13/15
    放入雞精調味
  • 步驟 14/15
    淋入水澱粉
  • 步驟 15/15
    收汁即可盛盤
小貼士

我用的是生的玉米粒，加少許清水防止粘鍋

大火快炒，黃瓜丁要最後放，這樣吃起來比較清爽

釋出於 2019-12-31
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