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荷塘花色
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猿聞猿譴盤

用胡蘿蔔做了一些菜，好多豆親問我胡蘿蔔花是怎麼做的，我答應大家分享給大家。菱角是老家帶過來的，很幸運，這次中秋回去的時候，菱角都上市了，帶了好多菱角上次，菱角唯一不是很好的就是吃了容易脹，不過吃起來很是美味哦，無論是這樣剝了炒著吃，還是直接放鍋里加點水煮熟了直接吃，都是不錯的選擇，只是口感不同。

時間:10-30分鐘
食材
菱角 300g
香腸 100g
胡蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    將胡蘿蔔切片
  • 步驟 3/10
    香腸切丁
  • 步驟 4/10
    熱鍋冷油，加入少量辣椒醬爆香
  • 步驟 5/10
    加入菱角煸炒
  • 步驟 6/10
    炒至變色後，加入胡蘿蔔
  • 步驟 7/10
    帶胡蘿蔔變色後加入香腸丁
  • 步驟 8/10
    稍微加點水燜一下
  • 步驟 9/10
    待收幹汁後加入少許鹽炒勻即可
  • 步驟 10/10
    裝盤即可
小貼士

1.這是胡蘿蔔花的切片過程：

2.這樣炒出來的菱角是脆脆的，而且只有比較嫩的菱角適合炒菜哦

釋出於 2023-05-12
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