jxcaipu logo
皮蛋豆腐（荷塘月色版）
1.9萬 熱度 200 收藏
夜副斬腦改

換個形象，換個心情。其實吃的時候都是一個味道。哈哈。

時間:10-30分鐘
食材
內酯豆腐 200g
皮蛋 1個
香菜 2根
鹽 適量
糖 適量
麻油 適量
香油 適量
蔥 適量
胡蘿蔔 50g
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    內酯豆腐用開水燙一下，橫切厚片。 用一個圓形的東西在切好的豆腐上壓一下，當然如果有圓形的切模更好啦。我沒有。所以用蜂蜜瓶蓋弄一下。
  • 步驟 2/8
    然後用刀子將原片切下來。放入盤中。充當月亮。
  • 步驟 3/8
    將皮蛋去皮後用切蛋器切成瓣。（哈哈。我家這個切蛋器是上次買東西店家贈送我的。還很好用呢。）如果沒有切蛋器就直接用刀自己慢慢切吧。
  • 步驟 4/8
    擺入盤中，做荷花，用胡蘿蔔刻出小兔子，小魚分別擺在“月亮”上和盤子中。蔥切片擺在盤子中充當荷葉。哈哈。小兔子的眼睛是海苔剪的。
  • 步驟 5/8
    香菜洗淨，弄2根擺在月亮上，就當柳樹吧（雖然柳樹不是這種葉形，不過就當某樹好了。）
  • 步驟 6/8
    醬油、香油、麻油、糖、適量鹽等統統混勻。
  • 步驟 7/8
    6中的液體撒在盤子中充當池塘。
  • 步驟 8/8
    吃的時候還是要這樣拌勻了才好吃。哈哈。
小貼士

麻油不要放太多啊。除非您特喜歡吃麻油。

釋出於 2023-04-16
250
相關菜譜
寫評論