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永葆美顏餐——荷塘月色
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早起搬磚了

夏季是吃藕尖的好時節，這種產於湖北的特產，吃起來滋潤爽脆，清香四溢。藕尖富含多種營養素和維生素，對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分有益。

彩椒富含多種維生素及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞等功效。

這道荷塘月色，菜式新穎，顏色漂亮，最重要的是吃起來非常清爽，可緩解你的壓力和疲勞~一起來看看怎麼做吧！

食材
脆藕尖 1包
鮮百合 1包
荷蘭豆 2兩
雲耳 1兩
紅腰豆 1兩
彩椒 4個
鹽 1.5茶匙
糖 1.5茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材，雲耳提前泡發，撕成小朵
  • 步驟 2/15
    荷蘭豆去頭撕筋後切片
  • 步驟 3/15
    鮮百合取嫩的部分，泡水保鮮
  • 步驟 4/15
    彩椒開蓋，去芯
  • 步驟 5/15
    鍋中倒入清水，水滾後下半勺油
  • 步驟 6/15
    下彩椒，焯水後撈起裝盤
  • 步驟 7/15
    另取鍋倒入清水加油，然後依次倒入荷蘭豆、雲耳、藕尖、紅腰豆
  • 步驟 8/15
    加入糖、鹽，最後倒入鮮百合，大火煮一分鐘左右
  • 步驟 9/15
    飛水，控幹水分備用
  • 步驟 10/15
    另取炒鍋燒熱後放油
  • 步驟 11/15
    倒入所有材料
  • 步驟 12/15
    大火翻炒2分鐘
  • 步驟 13/15
    裝盤
  • 步驟 14/15
    最後將食材盛進彩椒裡
  • 步驟 15/15
    完成！
釋出於 2018-11-18
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