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荷塘月色
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驚鴻照影來關

蓮藕全身都是寶，上至心，下至須。它的做法也有多種，可煲湯、炒、白切等等。含豐富的維生素、蛋白質、粗纖維，有著健脾開胃、清熱涼血、通便止瀉的功效。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 150g
荷蘭豆 80g
馬蹄 4個
幹黑木耳 10g
腰果 25g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蓮藕洗淨後切薄片備用。
  • 步驟 2/6
    馬蹄削皮洗淨切片備用。
  • 步驟 3/6
    幹黑木耳浸泡後洗淨備用。
  • 步驟 4/6
    先將腰果下油鍋炸至片刻，見轉色即可撈起。
  • 步驟 5/6
    再將蓮藕片、馬蹄、黑木耳炒約10分鐘。
  • 步驟 6/6
    加入荷蘭豆炒勻約5分鐘。
小貼士

沒有

釋出於 2019-09-03
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