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奧爾良風味腸
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歐陽

家裡一大罐奧爾良烤肉料不知道怎麼消滅，索性用它來做香腸，呵呵。

時間:1-2小時
食材
豬肉餡 500g
奧爾良醃料 30g
鹽 2g
土豆澱粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉餡加入鹽和澱粉攪拌均勻。
  • 步驟 2/6
    繼續順著一個方向，攪拌至上勁。
  • 步驟 3/6
    加入烤肉料。
  • 步驟 4/6
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    裝入腸衣中，隔一段打一個結。鍋中放入涼水，下入香腸，小火煮15分鐘左右。
  • 步驟 6/6
    撈出晾涼即可。
小貼士

香腸一次吃不完，可以冷凍，隨吃隨取。

釋出於 2020-01-08
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