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奧爾良風味煎豬排
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愛掙錢的桃醬
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食材
豬肉 適量
胡蘿蔔 適量
甜玉米 適量
花菇 適量
雞蛋 適量
奧爾良醃料 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    瘦豬肉切兩個食指寬的厚片，用錘子反覆捶打兩面；在大碗裡將奧爾良調味料用溫水衝開，放入肉片反覆揉搓十分鐘，然後醃製12小時以上；鍋內加涼水，撒鹽，放入花菇、胡蘿蔔段和玉米段，開火煮沸後再煮十分鐘停火；煎鍋內放油，先煎制單面煎蛋；然後多加些油，用中火煎制豬排，每隔四分鐘翻面，每一面煎兩次後即可出鍋；擺盤之後淋上煎肉的湯汁即可。
釋出於 2019-01-04
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