Name: 火腿玉米土豆圓
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 土豆 800g; 火腿 100g; 熟粘玉米 1個; 黃油 30g; 鹽 適量; 白糖 2湯匙; 鮮味粉 適量

火腿玉米土豆圓

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彼樂改醫廖

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休假了懶得出門去買零食，就把冰箱裡的東西都拿出來研究了一遍，選中了這幾樣做個土豆圓，做出來是糯糯的玉米有點嚼勁，原來以為會是酥的，不過這樣味道也很好，發上來如果以後忘了，可以照樣再做一次。

時間:30分鐘-1小時

食材

土豆 800g

火腿 100g

熟粘玉米 1個

黃油 30g

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

土豆洗淨用高壓鍋蒸15分鐘
步驟 2/24

取出放涼
步驟 3/24

溫手時去皮。
步驟 4/24

碾碎讓土豆裡的熱氣散出
步驟 5/24

火腿切一塊，喜歡吃的可以多放
步驟 6/24

切小丁
步驟 7/24

涼透的土豆泥裝進保鮮袋
步驟 8/24

用擀軸敲打成泥
步驟 9/24

土豆泥放盆裡
步驟 10/24

取黃油一塊
步驟 11/24

切30g裝小碗微波化開
步驟 12/24

熟粘玉米一個
步驟 13/24

削粒
步驟 14/24

化開的黃油倒入土豆泥裡
步驟 15/24

鹽少許倒入土豆泥
步驟 16/24

鮮味粉倒入土豆泥
步驟 17/24

白糖2湯匙倒入土豆泥不斷用勺子碾壓攪拌
步驟 18/24

加火腿丁拌勻
步驟 19/24

加玉米粒
步驟 20/24

拌勻
步驟 21/24

烤盤刷油烤熱
步驟 22/24

把土豆泥團成丸子擺入烤盤
步驟 23/24

烤箱中層180度10分鐘即可
步驟 24/24

烤好的土豆圓香甜，裡面有有勁道的玉米。

小貼士

和土豆泥要把黃油與調料充分拌勻，再加火腿與玉米粒粗拌，這樣鹹淡均勻。

釋出於 2019-11-22

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