【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】羅勒，又稱為“九層塔”，其氣味香濃，有清涼感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、魚、海鮮等不同口味的菜餚時，加幾片鮮葉，可去羶味、腥味，並散發出獨特的清香味，常見用於西餐、泰國菜以及中國菜中的三杯料理，與番茄特別搭配。上次用新鮮的羅勒葉自做了羅勒醬，一直都是我的珍愛，特別是早餐時間，最愛將它塗抹在麵包片上拿來吃，這不又要準備來招待好友，當然要把它拿出來給大家分享。一直就比較喜歡那種做的很精緻的餐前小點，看著養眼，吃起來舒服，而且對身體健康還有益處（按國人的吃法都是一上桌就喝酒，所以提前吃點有好處）。這道餐前小點製作起來並不複雜，用上了自制的羅勒醬，將麵包片先烤香，再夾入片火腿，要知道這樣的火腿搭配水果是口感最佳，所以就有了頂上的紅提，最後再裝飾上新鮮的羅勒葉，簡單又美味的餐前小點---火腿羅勒三明治就完成了，是不是也想來嚐嚐呀。