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白菜燒臘肉
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看見明天訾溍月

這臘肉是下班回家後，路過菜市場的熟食檔買的，其實家裡一般是很少買這類東東吃的，不過今天這個買的時候就是看中它臘的很香，並且已經是蒸熟的，叫檔主幫著拌上了香辣味後，回家跟白菜一塊燒著吃，這樣的白菜也有了臘肉的香味，互相借味，很是好吃。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 200g
娃娃菜 2顆
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
蒜子 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    把娃娃菜洗淨後，切成段，分開莖與葉，蒜子拍碎。
  • 步驟 3/8
    熱鍋涼油，把蒜子爆香。
  • 步驟 4/8
    放入白菜莖部翻炒。
  • 步驟 5/8
    炒至略微有些透明時放入拌好味的臘肉翻炒。
  • 步驟 6/8
    同時放入白菜葉一起翻炒。
  • 步驟 7/8
    加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油。
  • 步驟 8/8
    大火翻炒均勻。
小貼士

娃娃菜也可以換成是大白菜，效果是一樣的。

釋出於 2019-11-20
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