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臘肉炒遲菜心梗
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所有thigh

好吃

時間:10分鐘內
食材
遲菜心梗 500g
臘肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    遲菜心摘好洗淨（因遲菜心比較大，所以這個菜只用了菜梗子）
  • 步驟 2/8
    燒開一鍋水，將遲菜心梗氽水
  • 步驟 3/8
    氽水後的遲菜心梗切粒
  • 步驟 4/8
    臘肉先蒸熟再切片 蒜頭拍碎
  • 步驟 5/8
    熱鍋下油，爆炒蒜頭和臘肉
  • 步驟 6/8
    然後將遲菜心梗倒入翻炒
  • 步驟 7/8
    這個時候加少許水將菜燜煮
  • 步驟 8/8
    最後上碟前加鹽和生抽調味即可
小貼士

遲菜心氽水的時候要加少許鹽

釋出於 2019-11-20
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