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荷蘭豆炒臘肉
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愛發呆

這段時間荷蘭豆好像降價了，昨天看到才4.98元一斤，就買了點回來。剛好前段時間自己自制點廣式臘肉，臘肉荷蘭豆一直都是經典的搭配呢。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 300g
臘肉 150g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    荷蘭豆去掉豆筋和兩頭
  • 步驟 2/8
    洗淨備用
  • 步驟 3/8
    臘肉用溫水泡一會洗淨切片，大蒜拍碎
  • 步驟 4/8
    炒鍋熱油放入臘肉
  • 步驟 5/8
    炒至臘肉有點透明時放入大蒜炒香
  • 步驟 6/8
    放入洗淨的荷蘭豆翻炒
  • 步驟 7/8
    放適量鹽調味
  • 步驟 8/8
    放少許清水煮一下即可
小貼士

因為我家那位不喜歡荷蘭豆那脆脆的口感就加了少許水煮了一下，其實荷蘭豆炒至斷生就可以了。

釋出於 2020-03-06
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