jxcaipu logo
荷蘭豆炒臘肉
6.8萬 熱度 144 收藏
痛苦panic

自從回老家帶了很多臘肉以來，一直不願吃新鮮肉，只是偶爾給孩子做點新鮮肉的菜，我自己那是超級愛吃臘肉，搭配著各種食材來炒，可以做個臘肉專輯了，哈哈。今天用了荷蘭豆來炒臘肉，全家人都非常愛吃，成了桌上最搶手的菜了，看來很不錯滴......

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 300g
荷蘭豆 300g
油 適量
鹽 適量
生薑 1塊
大蒜 2瓣
紅柿子椒 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好原材料
  • 步驟 2/11
    臘肉洗淨入鍋煮熟
  • 步驟 3/11
    荷蘭豆去兩頭去筋洗淨瀝乾水分
  • 步驟 4/11
    紅柿子椒切成寬條
  • 步驟 5/11
    生薑、大蒜瓣剁細
  • 步驟 6/11
    煮熟的臘肉切成片
  • 步驟 7/11
    鍋裡放入少許花生油，放入臘肉煸炒，將肥肉煸炒出油，然後起鍋待用
  • 步驟 8/11
    鍋裡留底油，爆香姜蒜末
  • 步驟 9/11
    加入荷蘭豆和紅柿子椒，爆炒，加入適量鹽翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    加入炒好的臘肉，翻均勻
  • 步驟 11/11
    出鍋了
小貼士

一：臘肉提前泡，這樣有助於減去鹽量；

二：臘肉比較鹹，煮的時候多加點水；

三：荷蘭豆要快速爆炒。

釋出於 2020-07-29
316
相關菜譜
寫評論