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農家炒臘肉
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冬天就是吃臘肉的時候,不管用什麼蔬菜配臘肉都是非常美味的,所以今年過年,它是我們的主打肉,百吃不厭的肉。
時間:10-30分鐘
食材
臘肉
100g
胡蘿蔔
200g
西蘭花
100g
油
適量
鹽
適量
青尖椒
適量
豆豉
適量
小蔥
適量
蒜苗
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
青尖椒切段
步驟 2/13
蒜苗切段
步驟 3/13
小蔥切段
步驟 4/13
胡蘿蔔切片
步驟 5/13
臘肉切片
步驟 6/13
西蘭花取花球,杆切塊
步驟 7/13
熱鍋內放入臘肉炒出油
步驟 8/13
倒入豆豉翻炒
步驟 9/13
倒入青尖椒炒至6成熟
步驟 10/13
加入胡蘿蔔和鹽翻炒
步驟 11/13
倒入少許水蓋上鍋蓋燜一下
步驟 12/13
蘿蔔燜熟時加入西蘭花翻炒幾下後再燜一會
步驟 13/13
水燜干時倒入蒜苗翻炒幾下起鍋
小貼士
胡蘿蔔比西蘭花難熟,所以要先燜胡蘿蔔
釋出於 2020-01-08
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