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農家炒臘肉
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騎毛驢追飛機鬱

冬天就是吃臘肉的時候,不管用什麼蔬菜配臘肉都是非常美味的,所以今年過年,它是我們的主打肉,百吃不厭的肉。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 100g
胡蘿蔔 200g
西蘭花 100g
適量
適量
青尖椒 適量
豆豉 適量
小蔥 適量
蒜苗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    青尖椒切段
  • 步驟 2/13
    蒜苗切段
  • 步驟 3/13
    小蔥切段
  • 步驟 4/13
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 5/13
    臘肉切片
  • 步驟 6/13
    西蘭花取花球,杆切塊
  • 步驟 7/13
    熱鍋內放入臘肉炒出油
  • 步驟 8/13
    倒入豆豉翻炒
  • 步驟 9/13
    倒入青尖椒炒至6成熟
  • 步驟 10/13
    加入胡蘿蔔和鹽翻炒
  • 步驟 11/13
    倒入少許水蓋上鍋蓋燜一下
  • 步驟 12/13
    蘿蔔燜熟時加入西蘭花翻炒幾下後再燜一會
  • 步驟 13/13
    水燜干時倒入蒜苗翻炒幾下起鍋
小貼士

胡蘿蔔比西蘭花難熟,所以要先燜胡蘿蔔

釋出於 2020-01-08
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