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臘肉炒口蘑
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W佛系少女YG

口蘑的味道鮮美，可以和各種食材混合搭配。

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 250g
臘肉 100g
鹽 適量
紅椒 1個
蒜 適量
小米辣 適量
辣椒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    口蘑洗淨後切成薄片。
  • 步驟 2/8
    紅椒去籽洗淨切小塊，蒜切小粒，綠米辣切圈備用。
  • 步驟 3/8
    五花臘肉洗淨後切成薄片。
  • 步驟 4/8
    把切好的口蘑放入沸水鍋中焯水30秒後撈出備用。
  • 步驟 5/8
    把五花臘肉放入炒鍋中，用中小火慢慢煸出油來。
  • 步驟 6/8
    五花臘肉煸出油後放入蒜粒、紅椒、綠米辣翻炒翻炒。
  • 步驟 7/8
    放入焯好水的口蘑翻炒一會。
  • 步驟 8/8
    嚐嚐味放入少許鹽和胡椒粉翻炒均勻即可關火裝盤。
小貼士

1、人工栽培的口蘑最好焯一下水去除部分農藥。

2、口蘑本身味道鮮美，吃時不用再放雞精和味精。

釋出於 2019-11-25
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