臘肉蘑菇
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
蘑菇洗淨撕開，青紅辣椒洗淨，臘肉事先煮半小時到一小時，大蒜剝皮洗淨備用 -
步驟 2/7
臘肉切片，青紅辣椒切絲，大蒜拍扁切碎
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步驟 3/7
熱鍋放入臘肉，小火煸炒出油，撈出
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步驟 4/7
鍋裡留油，放入大蒜末爆香
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步驟 5/7
放入蘑菇翻炒，加入青紅辣椒，放入適量的鹽、雞精、蠔油、生抽翻炒
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步驟 6/7
加入臘肉翻炒，大火收汁（因為蘑菇翻炒過程中會出大量的水）
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步驟 7/7
起鍋裝盤盛出，撒上蔥花即可
小貼士
臘肉提前煮半小時到一小時，再炒，口感好些，蘑菇一定要炒熟了才能吃
釋出於 2019-11-19
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