jxcaipu logo
砂鍋臘肉娃娃菜
2.1萬 熱度 151 收藏
躍頰背孟噸

年前俺家一直沒去市場上買過肉，一是沒怎麼在家做飯銷量不大，二是都要以消耗冰箱裡的存貨為主，因為過年期間這冰箱裡估計都沒有空位置，所以到了現在俺家冰箱裡一點兒臘味都沒有了，有時候還真有點兒饞這一口，趕緊給老爸打電話給我寄點兒過來好過年吃

時間:10分鐘內
食材
臘肉 300g
娃娃菜 200g
薑末 10g
鹽 1g
蠔油 20g
剁椒 20g
香蔥 20g
蒜末 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    臘肉洗淨後放入燉鍋中煮熟
  • 步驟 2/10
    撈出晾涼備用
  • 步驟 3/10
    取適量的臘肉切成片
  • 步驟 4/10
    熱油下姜蒜末炒香
  • 步驟 5/10
    加入洗淨切好的娃娃菜
  • 步驟 6/10
    加入鹽
  • 步驟 7/10
    加入蠔油炒軟
  • 步驟 8/10
    加入切好的臘肉片
  • 步驟 9/10
    加入少許剁椒
  • 步驟 10/10
    加入香蔥翻炒均勻即可
小貼士

1、臘肉中有鹽份，所以炒娃娃菜的時候提前放鹽

2、喜歡辣的話剁椒可以先炒香這樣辣味兒更足

釋出於 2022-12-02
163
相關菜譜
寫評論