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美味自家滷
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嬌嫩vital

滷味，我覺的大家都會喜歡的，特別是滷味豬耳朵很好吃的吧，喜歡吃但是擔心外面的不衛生，於是就自己弄吧。反正我是經常自己搞的了。看看我這次的成果..

時間:1-2小時
食材
豬蹄 300g
豬舌 200g
鴨掌 200g
油 適量
鹽 適量
八角 適量
陳皮 適量
花椒 適量
草果 適量
白果 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    這是洗淨並且飛過水的原料啦！ 有豬蹄一隻，豬耳朵兩隻，豬舌兩條，還有鴨掌七八個吧
  • 步驟 2/6
    這些滷水是上次滷完剩的，放在冰箱的冷凍層，現在拿出來解了凍可以繼續用。
  • 步驟 3/6
    有八角、花椒、陳皮、草果、白果，還有兩塊冰糖。 因為我不吃辣，所以木有加辣椒哦。
  • 步驟 4/6
    把滷料放進滷水，根據個人口味加醬油和水適量，燒開。 然後就可以放豬蹄等料進去滷啦！
  • 步驟 5/6
    蓋上鍋蓋煮開，然後就可以換小火慢慢煮啦！
  • 步驟 6/6
    這是滷好的豬蹄和耳朵
小貼士

喜歡吃辣的要加些幹辣椒哦。

釋出於 2019-11-19
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