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竹筍鹹菜燉排骨
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這道菜是和福建的婆婆學的，是很普通的家常菜。看似清淡卻非常美味。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 580克
竹筍 300
鹹菜 150克
姜塊 40克
鹽 0適量
雞精 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.竹筍用清水提前泡去鹹味（北方吃筍不方便，婆婆醃好後帶來的。如果有鮮筍更好）；
  • 步驟 2/6
    2.排骨冷水入鍋焯水；
  • 步驟 3/6
    3.砂鍋裡放入排骨和姜塊加適量開水小火煮半小時；
  • 步驟 4/6
    4.鹹菜用水沖洗乾淨備用；
  • 步驟 5/6
    5.然後把筍和鹹菜加入後煮15分鐘；
  • 步驟 6/6
    6.根據個人口味調入鹽雞精即可。
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-22
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