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排骨燒青豆
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小跳酷酷一劍姢

今天買的排骨18元一斤，買了25元錢，分兩次來吃，因為老公不在家，就我和孩子吃，我又在減肥中，上個月瘦了幾斤，這個月也要繼續加油，所以不吃排骨，排骨只給孩子吃，我主要多吃蔬菜。排骨營養又美味，具有很多作用，能改善貧血、增強免疫力，還可以為幼兒和老人提供鈣質。青豆能保持血管彈性、能健腦，還能抑制癌症，下面大家一起來看看這道菜怎麼做好吃？

時間:10-30分鐘
食材
排骨 300g
油 適量
鹽 適量
青豆 100g
辣椒 幾個
薑末 適量
雞粉 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有的食材準備好。
  • 步驟 2/9
    燒開一鍋水，把青豆倒進去燙熟。
  • 步驟 3/9
    燙好的青豆撈出來瀝乾水
  • 步驟 4/9
    另起鍋，油開後倒入排骨翻炒至變色，加入適量薑末，淋入少許水，蓋上鍋蓋燜煮至收汁。
  • 步驟 5/9
    青豆倒進去
  • 步驟 6/9
    加入辣椒片
  • 步驟 7/9
    翻炒幾下，加入鹽
  • 步驟 8/9
    放適量家樂雞精
  • 步驟 9/9
    再次淋入少許水，開鍋燒至收汁即可
小貼士

1、第一次燜時間稍微長一點，讓排骨熟透。

2、第二次燜不用再蓋蓋子，燒至青豆入味即可。

3、如果青豆不事先燙熟，和排骨一起燜熟也可以。

釋出於 2019-06-24
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